Etre à l’écoute de chaque millésime et savoir allier rigueur, tradition et modernité est essentiel pour obtenir la qualité optimum. Avant d’être vinifié avec passion, un chardonnay se fait chaque jour à la vigne par le soin particulier apporté à chaque cep.

 

Ainsi, Raphaël pratique une viticulture respectueuse basée sur l’observation et la réflexion pour adapter ses interventions. Préserver notre terre reste la façon la plus noble de la remercier.
 

« On n’hérite pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants » Antoine de Saint-Exupéry

 

Ce proverbe doit résonner en permanence dans nos esprits.
C’est un réel bonheur de vivre tous les jours avec la nature : l’observer, la connaître et la comprendre.
Raphaël se définit comme un artisan de la vigne et du vin, représentant un art de vivre à la française.

la passion en héritage...